A 13ª edição da TecnoCarne – Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Proteína Animal foi marcada pelo otimismo e confiança no setor. O evento ocorreu entre os dias 08 e 10 de agosto, no São Paulo Expo.
As principais marcas da indústria de processamento de carnes bovina, suína, de aves e peixes estiveram presentes em busca de novas parcerias e oportunidades, bem como para a apresentação de novidades em solução e tecnologia.
Entre os destaques do evento, o Ciclo de Palestras sobre temas técnicos e de mercado, que ocorreu durante a abertura da TecnoCarne, teve lotação máxima. A atividade foi ministrada por pesquisadores de universidades e institutos como o CTC/Ital e FCA/Unesp. Além disso, temas como tecnologias para gerar melhores resultados na produção e formas de rastreabilidade também foram debatidos durante a feira.
Segundo o diretor do evento, José Danghesi, a TecnoCarne concentra 85% do peso do ramo de proteína animal e exalta a importância da cadeia de carnes para o país, além de incentivar investimentos e promover maior visibilidade para o setor.
Fonte: CarneTec